ÇAYKUR, çay hasat sezonunun ilk gününde 900 ton yaş çay aldı. Genel Müdür İmdat Alim, çayın tazeliği ve işlenme süreci hakkında bilgi verdi.
ÇAYKUR Genel Müdürü İmdat Alim, Dünya Çay Günü etkinlikleri kapsamında Rize Çay Çarşısı’nda yaptığı açıklamada, çay hasat sezonunun ilk gününde yaklaşık 900 ton yaş çay alındığını bildirdi. Alim, kampanyanın ikinci gününde bu miktarın iki katına çıkmasını beklediklerini belirtti. Alınan çayların hızla fabrikalara sevk edilerek üretime alındığını ifade etti.
Alim, çayın kalitesini korumak için beklemeden işlenmesi gerektiğini vurguladı. Çayın en uygun saklama yerinin bahçesi olduğunu belirten Alim, toplandıktan sonraki 24 saat içinde işlenmesi gereken çayın tazeliğini koruduğunu söyledi. ÇAYKUR’un, 700 kilo kotasıyla sürgün çayının tamamını alabilecek kapasiteye sahip olduğunu ve çayın tamamına talip olduklarını açıkça ifade etti.
Alim, çayın tüketim alışkanlıklarındaki yerini de değerlendirdi. Kahve tüketiminin arttığı yönündeki söylemlere inanmadığını belirten Alim, çayın tüketimde her zaman birinci sırada olduğuna inandığını dile getirdi. Çayın gün içindeki önemini vurgulayarak, bunun zamanla daha da artacağına inandığını söyledi. Çayı, ilaç niteliğinde bir ürün olarak tanımladı ve “damarlarımızdaki kan gibi” sloganıyla değerini ifade etti.
Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Mete Avcı, 21 Mayıs Dünya Çay Günü vesilesiyle çayın sadece bir içecek olmadığını, aynı zamanda kültür, emek ve kırsal kalkınmanın bir göstergesi olduğunu vurguladı. Üniversite olarak çayın topraktan bardağa uzanan tüm sürecini bilimsel yaklaşımla ele alarak üreticilere faydalı çıktılar sunduklarını belirtti.
ÇAYKUR, Rize Ticaret Borsası, Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi ve Çay Çarşısı organizasyonuyla düzenlenen programa Alim ve Avcı’nın yanı sıra ilgili merkez müdürleri ve davetliler katıldı. Etkinlik kapsamında protokol üyeleri, yöresel müzik eşliğinde çay toplama etkinliği gerçekleştirdi.
